とらじの秘密を大公開

【生地】
生地は、卵・牛乳・小麦粉（バイオレット）水（アルカリイオン水）を使って作るので、パリパリに焼き上がります。なので、生地だけ食べても美味しい！！

【キャベツ】
キャベツは、冬にとれるギュッとしまった寒王を使っています。
普通のキャベツより固いので、しっかり蒸すにはコレが１番。毎日毎日その日の１番良い寒王をえらんでます。だから産地が毎日違うんです！更に切り方にもこだわってます！！細すぎず、太すぎず、長ーーーく切ります、これがじっくり蒸して甘ーーくする
ヒ・ケ・ツ☆

【もやし】
もやしは、滅多に市販されていない細もやしを使っています。細いのでキャベツともよく絡みます

【卵】
卵は双子卵を使っています！！
ボリュームのあるとらじのお好み焼には双子卵がバランス良し！それに双子ってなんか・・・ラッキーな気分になりません（*＾∀＾*）？？

【ソース】
ソースはオタフクの専門店ソースを使っています。
「オタフク」と言っても、市販されているものとは味が少し違うんです！！絶妙な味の違いを感じてみてください。

【鉄板】
鉄板！！厚さ２５ミリ！！
だからじっくり蒸せて、更に美味しく焼き上がります

以上がとらじのお好み焼の全てです！！
これを知った上で食べるお好み焼は更に美味しい＼(≧▼≦)／！！！・・・かも（・∀・）*